Mousse de abacate com limão super cremoso, refrescante e muito fácil de fazer

Aprenda a preparar uma mousse de abacate simples, com limão, ideal para dias quentes e momentos especiais. Essa receita foi inspirada no canal Nandu Andrade, trazendo um toque único e refrescante. O abacate, combinado ao limão, resulta em uma sobremesa leve, não enjoativa e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes do mousse de abacate

• 1 caixa de creme de leite (200 g).
• 1 caixa de leite condensado (395 g).
• 2 abacates médios bem maduros (aproximadamente 500 g).
• 5 colheres de sopa de suco de limão.
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g).
• ¼ de xícara de chá de água fervente (60 ml).

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque no liquidificador o creme de leite e o leite condensado.
2. Em seguida, adicione os abacates bem maduros, cortados em pedaços, e o suco de limão. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Logo depois, hidrate a gelatina sem sabor na água fervente, mexendo até dissolver completamente.
4. Então com o liquidificador ligado, despeje a gelatina dissolvida na mistura, batendo por mais alguns segundos para incorporar bem.
5. Em seguida, unte levemente uma forma de 19×6 cm com óleo de sua preferência, exceto azeite, para evitar que o sabor interfira. Despeje a mousse na forma, nivelando com cuidado.
6. Por fim, leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que esteja bem firme e consistente.

Informações adicionais

• Validade: Consumir em até 3 dias, mantendo sempre refrigerado.
• Dicas: Para facilitar ao desenformar, passe rapidamente a base da forma sobre o fogo.
• Variações: Experimente adicionar raspas de limão por cima para decorar e intensificar o frescor.

Veja o vídeo completo da receita

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