Esse mousse de café é uma delícia cremosa, sem açúcar e com apenas 4 ingredientes. Prepare essa sobremesa leve e compartilhe com a família.
Se você gosta de sobremesas leves, esta receita é para você. Melhoramos essa receita deliciosa do canal Nutricionista Patricia Leite, trazendo uma opção sem açúcar e gordura, com poucos ingredientes e muito fácil de fazer. Essa mousse é ótima como sobremesa, lanche ou até café da manhã, sendo versátil e com baixas calorias. Ela é preparada com café solúvel, leite, gelatina incolor e adoçante, garantindo uma textura cremosa sem necessidade de creme de leite ou leite condensado. A receita rende seis porções com apenas 14 calorias cada, sendo uma ótima opção para quem quer algo saboroso e saudável.
Ingredientes do mousse de café
- 10g de café solúvel;
- 150ml de leite (pode ser vegetal ou desnatado);
- 10g de gelatina incolor e sem açúcar + 100ml de água fervente;
- 2 colheres de sopa de adoçante (use o de sua preferência);
Modo de preparo do mousse de café
- Primeiramente, dissolva o café solúvel no leite. Pode ser leite desnatado ou vegetal, conforme sua preferência.
- Então misture bem até ficar homogêneo. Logo após, acrescente o adoçante de sua escolha e mexa até que tudo esteja bem dissolvido.
- Em seguida, dissolva a gelatina em água fervente. Leve ao micro-ondas ou banho-maria para derreter completamente. Isso garantirá que sua mousse tenha a textura perfeita e firme.
- A seguir, incorpore a gelatina dissolvida à mistura de café e leite. Agora você tem duas opções: pode apenas misturar e colocar diretamente nos potinhos, ou bater bem com um fouet ou mixer para deixar a mousse mais aerada e leve, como uma nuvem.
- Por fim, distribua a mousse em potinhos e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que fique firme. Então, se desejar, finalize com um pouco de cacau em pó ou canela por cima.
Informações adicionais
Cada porção contém aproximadamente 14 calorias, 1g de carboidratos, 2g de proteínas e 0g de gorduras. Essa mousse é uma ótima escolha para quem busca uma sobremesa leve e sem culpa.
- Você pode substituir o café solúvel por café coado bem forte, mas lembre-se de ajustar a quantidade de água para manter a textura.
- Para uma versão ainda mais gostosa, experimente adicionar raspas de chocolate amargo ou um toque de essência de baunilha.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
