Mousse de cream cheese com geleia de frutas vermelhas, ideal para o final de semana

Aprenda a fazer mousse de cream cheese com frutas vermelhas em camadas elegantes para arrasar no final de semana. Inspirada no canal Gabriel Freitas e perfeita para ocasiões especiais, esta sobremesa é uma combinação de sabores delicados e texturas suaves. Com camadas de mousse de cream cheese e uma deliciosa geleia de frutas vermelhas, ela traz um toque chique e sofisticado, ideal para as celebrações de fim de ano. Veja como fazer de forma simples e rápida!

Ingredientes do mousse de cream cheese com geleia

Para a geleia de frutas vermelhas:

• 300 g de morangos picados;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• Suco de meio limão;
• 200 ml de suco de uva integral;
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água;

Mousse:

• 300 ml de mistura para chantilly ou creme de leite fresco;
• 200 g de leite condensado (meia caixinha);
• 300 g de cream cheese;
• 1 xícara de chá de leite em pó;

Para a montagem:

• 1 pacote de biscoito de leite maltado;
• Leite para umedecer os biscoitos;
• Morangos frescos para decorar (opcional);

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa frigideira ou panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até que os morangos comecem a liberar seus sucos e fiquem macios.
2. Em seguida, acrescente o suco de uva e o amido de milho dissolvido na água. Então mexa bem e cozinhe até formar um creme brilhante e consistente. Reserve e deixe esfriar em temperatura ambiente.
3. Logo depois, bata a mistura para chantilly ou o creme de leite fresco até obter um creme leve e espumoso, sem formar picos muito firmes.
4. Em seguida, acrescente o leite condensado e o cream cheese ao chantilly e bata novamente até que a mistura fique homogênea e cremosa.
5. Então adicione o leite em pó e misture até obter uma mousse encorpada e acetinada.
6. Logo depois, em um refratário ou em taças individuais, comece com uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
7. Em seguida cubra com uma camada de mousse e, em seguida, adicione uma camada da geleia de frutas vermelhas.
8. Por fim, repita as camadas até preencher o recipiente, finalizando com a geleia por cima. Decore com morangos frescos, se desejar.

Informações adicionais

• Essa sobremesa pode ser feita com outros tipos de frutas vermelhas, como framboesas ou mirtilos, para variar o sabor.
• Para um toque mais sofisticado, substitua o suco de uva por vinho tinto na geleia.
• Deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que as camadas fiquem bem firmes e os sabores se intensifiquem.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Sobremesa cremosa de brigadeiro branco, prepare em poucos minutos
Patê de atum, cremoso, fácil e perfeito para acompanhar torradas e bolachinhas
Patê de alho assado, um aperitivo cremoso e irresistível para servir com torradas
Então, Macarrão com carne moída, uma receita prática, completa e perfeita