Aprenda a fazer mousse de leite condensado com poucos ingredientes, ideal para bolos e doces variados, vem ver. Essa receita de mousse de leite condensado, inspirada no canal Família boa de boca, é perfeita para quem procura praticidade e sabor. Com poucos ingredientes, você consegue um creme incrivelmente cremoso, ideal para rechear bolos ou servir como sobremesa. O segredo está em bater chantilly e incorporá-lo ao creme base, deixando o mousse ainda mais leve e aerado. Confira o passo a passo e prepare essa delícia em casa!
Ingredientes do mousse de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g no total);
- 1 caixinha de leite condensado (395 g);
- 80 a 100 ml de chantilly batido;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, adicione o creme de leite e o leite condensado. Então misture bem com o fogo desligado até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, ligue o fogo em temperatura média a baixa e mexa constantemente até que o creme engrosse e atinja o ponto de recheio. O creme deve cair em blocos da espátula.
- Logo após, transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme, garantindo que o plástico toque diretamente a superfície do creme. Isso evita a formação de película. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Enquanto isso, bata o chantilly até ficar bem firme.
- Logo depois que o creme estiver frio, misture o chantilly delicadamente, com movimentos suaves, até obter uma textura leve e aerada.
- Por fim, utilize o mousse para rechear bolos ou sirva como sobremesa em taças individuais.
Informações Adicionais
- Dica: Evite levar o creme à geladeira antes de incorporar o chantilly, pois ele pode endurecer e dificultar a mistura.
- Validade: Armazene na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado.
Veja o vídeo completo da receita
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