Mousse de leite Ninho, delícia versátil para sobremesas e bolos

O mousse de leite ninho é uma sobremesa encantadora que combina simplicidade e sabor de maneira excepcional. Com sua textura leve e sabor suave, esta receita é ideal para finalizar um almoço especial ou para incrementar seus bolos como recheio ou cobertura. Fácil de preparar, o mousse de leite ninho é garantia de elogios, proporcionando uma experiência gastronômica que agrada a todos. Vamos descobrir como fazer essa delícia que, além de tudo, é muito prática e rápida!

Ingredientes do mousse de leite ninho

• Duas xícaras (chá) de leite ninho;
• 1 xícara (chá) de mistura para chantilly, bem gelada;
• Meia xícara (chá) de creme de leite;
• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente;
• Meia caixinha de leite condensado;
• 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, na batedeira, coloque a manteiga e bata em velocidade máxima por 4 minutos.
2. Então utilize uma espátula para raspar as laterais da tigela e bata novamente por mais 4 minutos.
3. Logo depois, repita o processo uma vez mais, totalizando 12 minutos de batimento. Esse passo é crucial para garantir a leveza e a textura ideal da mousse.
4. Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante à mistura de manteiga. Bata por 2 minutos em velocidade máxima. Acrescente o leite ninho e bata por mais 1 minuto até que a mistura esteja homogênea e cremosa.
5. Logo após, transfira essa mistura para uma tigela grande e reserve.
6. Então, na mesma batedeira (limpa), coloque a mistura para chantilly gelada e bata até formar picos firmes.
7. A seguir, adicione delicadamente o chantilly batido à mistura de leite ninho, incorporando suavemente com uma espátula ou fouet para manter o mousse aerado.
8. Por fim, despeje o mousse em um refratário, cubra com plástico filme e leve à geladeira para firmar por 1-2 horas.

Informações Adicionais

• Sirva o mousse de leite ninho em taças individuais para uma apresentação mais elegante.
• Experimente adicionar raspas de chocolate branco ou um toque de essência de baunilha para variar o sabor.
• Este mousse também pode ser utilizado como recheio ou cobertura para bolos, trazendo um sabor suave e uma textura cremosa que complementam qualquer tipo de bolo.

Este mousse de leite ninho não só é delicioso e fácil de fazer, mas também é versátil, servindo como uma sobremesa excepcional ou como um complemento luxuoso para seus bolos. Prepare-se para desfrutar de uma sobremesa que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!

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