Mousse de leite Ninho, perfeito para sobremesa, recheio e cobertura!

A mousse de leite ninho é uma receita versátil que serve tanto como sobremesa quanto como recheio ou cobertura de bolos, oferecendo um toque cremoso e saboroso para diversas preparações. Esta receita destaca-se pela sua textura leve e aerada, que é obtida através do uso de emulsificante e chantilly, resultando em uma delícia que é tão gostosa quanto prática. Perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até celebrações especiais, esta mousse é fácil de fazer e certamente agradará a todos. Veja abaixo como preparar essa maravilha!

Ingredientes do mousse de leite ninho

• Meia xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente;
• ½ caixinha de leite condensado (ou ¾ xícara);
• Meia xícara (chá) de creme de leite;
• Uma colher (chá) de emulsificante para sorvete;
• 2 xícaras (chá) de leite em pó (Ninho ou outro de sua preferência);
• 1 xícara (chá) de chantilly líquido bem gelado (rende aproximadamente 4 xícaras após batido).

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque a manteiga na batedeira e bata em velocidade alta por 4 minutos.
2. Em seguida, desligue a batedeira, use uma espátula para raspar os lados da tigela e misture um pouco. Bata novamente por mais 4 minutos.
3. Logo depois, adicione o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante, e continue batendo por mais 2 minutos em alta velocidade.
4. Então, desligue a batedeira e incorpore o leite em pó, batendo por mais 1 minuto até misturar bem.
5. Logo após isso, transfira essa mistura para outra vasilha.
6. Em seguida, na batedeira limpa, coloque o chantilly líquido gelado e bata até ficar firme, cerca de 1 minuto em velocidade máxima.
7. A seguir, misture delicadamente o chantilly batido à mousse com a ajuda de um fouet, integrando bem sem perder a leveza.
8. Por fim, cubra a mousse com plástico-filme em contato direto com a superfície para evitar a formação de película e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Informações adicionais

• Essa mousse pode ser utilizada imediatamente após o preparo como recheio ou cobertura de bolos e tortas, além de ser deliciosa servida como sobremesa em taças.
• Para uma versão mais doce, ajuste a quantidade de leite condensado conforme o seu gosto.
• Experimente adicionar raspas de chocolate branco ou um pouco de extrato de baunilha para um sabor extra.

Prepare-se para saborear e encantar com essa mousse de leite ninho, uma receita prática que traz cremosidade e sabor inigualável a qualquer momento do dia!

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