Mousse de maracujá em formato de pudim, fácil de cortar e delicioso de servir


Prepare um mousse de maracujá em formato de pudim, com calda de fruta, para surpreender a todos.


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Prepare um mousse de maracujá em formato de pudim, com calda de fruta, para surpreender a todos. Essa receita foi retirada do canal Receitas Da Cris e traz um mousse de maracujá feito em formato de pudim, perfeito para servir em ocasiões especiais. Com uma calda de maracujá natural que equilibra o doce e o azedinho, essa sobremesa é fácil de preparar e promete agradar a todos. É ideal para quem busca praticidade e sofisticação em uma única receita.

Ingredientes do mousse de maracujá em formato de pudim

Para o mousse

  • 1 sachê de gelatina incolor e sem sabor (12 g);
  • 5 colheres de sopa de água;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha);
  • 250 ml de suco de maracujá concentrado;

Para a calda

  • Polpa de 2 maracujás frescos;
  • 2 colheres de sopa rasas de amido de milho (maizena);
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 xícara de água;

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma tigela pequena, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
  2. Logo depois, em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
  3. Enquanto isso, unte levemente uma forma de pudim com óleo e retire o excesso com papel toalha.
  4. Então despeje a mistura do mousse na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 a 6 horas, ou até firmar completamente.
  5. Enquanto o mousse firma, em uma panela, misture a polpa dos maracujás com o amido de milho. Mexa bem para dissolver.
  6. Em seguida, adicione o açúcar e a água, misturando novamente. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até a calda engrossar e começar a ferver. Deixe esfriar completamente antes de utilizar.
  7. Por fim, desenforme o mousse firmemente gelado em um prato de servir.
  8. Então despeje a calda fria por cima, espalhando delicadamente para cobrir toda a superfície. Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até o momento de servir.

Informações adicionais

  • Dica especial: Para um sabor mais suave, dilua o suco concentrado com um pouco de água antes de usar.
  • Armazenamento: Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
  • Sugestões de acompanhamento: Sirva com raspas de chocolate branco ou folhas de hortelã para decorar.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Mousse de maracujá em formato de pudim
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Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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