Prepare um mousse de maracujá em formato de pudim, com calda de fruta, para surpreender a todos. Essa receita foi retirada do canal Receitas Da Cris e traz um mousse de maracujá feito em formato de pudim, perfeito para servir em ocasiões especiais. Com uma calda de maracujá natural que equilibra o doce e o azedinho, essa sobremesa é fácil de preparar e promete agradar a todos. É ideal para quem busca praticidade e sofisticação em uma única receita.
Ingredientes do mousse de maracujá em formato de pudim
Para o mousse
- 1 sachê de gelatina incolor e sem sabor (12 g);
- 5 colheres de sopa de água;
- 1 lata de leite condensado;
- 200 g de creme de leite (1 caixinha);
- 250 ml de suco de maracujá concentrado;
Para a calda
- Polpa de 2 maracujás frescos;
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho (maizena);
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de água;
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela pequena, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
- Logo depois, em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Enquanto isso, unte levemente uma forma de pudim com óleo e retire o excesso com papel toalha.
- Então despeje a mistura do mousse na forma e leve à geladeira por pelo menos 4 a 6 horas, ou até firmar completamente.
- Enquanto o mousse firma, em uma panela, misture a polpa dos maracujás com o amido de milho. Mexa bem para dissolver.
- Em seguida, adicione o açúcar e a água, misturando novamente. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até a calda engrossar e começar a ferver. Deixe esfriar completamente antes de utilizar.
- Por fim, desenforme o mousse firmemente gelado em um prato de servir.
- Então despeje a calda fria por cima, espalhando delicadamente para cobrir toda a superfície. Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até o momento de servir.
Informações adicionais
- Dica especial: Para um sabor mais suave, dilua o suco concentrado com um pouco de água antes de usar.
- Armazenamento: Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
- Sugestões de acompanhamento: Sirva com raspas de chocolate branco ou folhas de hortelã para decorar.
Veja o vídeo completo da receita
Veja também
Bolinho de frigideira fácil, uma receita prática e econômica para qualquer hora
Bolo de coco sem farinha, uma receita fácil, macia e irresistível
Batata de forno crocante, o acompanhamento ideal para sua refeição
Então, Massa de panqueca sem leite, simples, econômica e perfeita para o dia a dia
