Antes de mergulharmos nos detalhes desse mousse trufado de maracujá, é preciso entender o quão especial ela é. Já pensou em uma sobremesa refrescante, com a acidez do maracujá e a suavidade do chocolate? Pois bem, essa mousse de maracujá trufado, que não leva gelatina, vai te conquistar. É a combinação perfeita para finalizar qualquer refeição com chave de ouro!
Ingredientes do mousse trufado de maracujá
Para a mousse
- 300 gramas de cream cheese;
- Duas xícaras de suco concentrado de maracujá;
- Meia xícara de leite em pó;
- 100 gramas de chocolate branco derretido;
- 2 caixinhas de leite condensado;
- Meia caixinha de creme de leite;
Para a ganache
- 1 ½ caixinha de creme de leite;
- 300 gramas de chocolate meio amargo derretido;
- Chocolate granulado para decorar (opcional).
Modo de Preparo
- Primeiramente, para a mousse, bote no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá, o cream cheese e o leite em pó.
- Então dê uma boa batida por cerca de 2 minutos ou até que fique bem cremoso. Em seguida, junte o chocolate branco derretido e misture mais um pouco. Reserve.
- Enquanto isso, prepare a ganache. Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite, mexendo até que vire um creme brilhante. Reserve.
- Logo depois, na hora de montar, com uma colher, espalhe um pouco da ganache nas laterais de um refratário, como se estivesse decorando.
- Então despeje metade da mousse preparada e, por cima, coloque metade da ganache, fazendo movimentos aleatórios para criar um efeito mesclado entre os dois cremes.
- Em seguida, coloque o restante da mousse e depois mais ganache, espalhando bem para nivelar. Se quiser, decore com chocolate granulado.
- Por fim, coloque na geladeira por aproximadamente 3 horas. Quando estiver bem gelado, retire e aproveite essa maravilha tropical!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
