Muffin de abobrinha com queijo, faça assim para servir de acompanhamento

Esse muffin de abobrinha com queijo é tão gostoso, que dá vontade de fazer todos os dias. Além disso, é muito fácil de preparar e garanto que todos vão amar, veja.

Ingredientes do muffin de abobrinha com queijo

• Duas abobrinha italiana ralada;
• Meio copo Americano de oleo;
• 3 ovos;
• Uma colher de café de sal;
• 150 gramas de mussarela picada;
• Um pacote de queijo parmesão ralado;
• Meio copo americano de leite;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• Orégano a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, num liquidificador coloque os ovos, o sal, o parmesão, o leite, o óleo, o orégano, tempero a gosto e uma abobrinha, bata até ficar homogêneo.
2. Em seguida, adicione essa mistura numa tigela e coloque a farinha aos poucos, mexa até ficar homogêneo.
3. Então, adicione o fermento, o queijo e a outra abobrinha ralada, misture até se envolver, caso necessário, adicione mais tempero.
4. Por fim, unte forminhas de cupcake e coloque um pouco de massa em cada uma, depois acomode todas em uma assadeira.
5. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 30 minutos ou até ficar corado, depois é só desenformar e servir.

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