Muffin de queijo com espinafre, veja como preparar esse delicioso bolinho

Esse muffin de queijo com espinafre desmancha na boca de tão gostoso e macio que fica. Além disso, seu preparo é super fácil, rápido e rende vários bolinhos, vem ver.

Ingredientes do muffin de queijo com espinafre

• 1 colher (sopa) de açúcar;
• 2 e ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Duas colheres (chá) de sal;
• Dois ovos;
• ¼ xícara (chá) de leite;
• 2 colheres (chá) de fermento em pó;
• Um tomate médio picado;
• Meia xícara (chá) de óleo;
• 50g de queijo coalho ralado;
• Espinafre cru picado a gosto;
• Parmesão ralado a gosto.

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela, misture açúcar, sal, farinha de trigo e fermento. Reserve.
2. Logo depois, em outra vasilha, misture ovos, leite e óleo.
3. Então, despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Logo após, adicione o espinafre, queijo coalho ralado, tomate picado e parmesão. Misture bem.
5. Por fim, coloque a massa em forminhas de silicone ou metal untadas e enfarinhadas.
6. Então, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
7. Logo após esfriar, os muffins de espinafre estão prontos para serem saboreados.

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