Esse muffin fofinho de banana com amora é tão gostoso, que você vai querer comer vários bolinhos. Além disso, o seu preparo é fácil e rápido, vem ver.
Como fazer esse muffin fofinho de banana com amora
Comece batendo ovos, a manteiga e o açúcar em uma batedeira por 5 minutos. Depois adicione o leite, a banana amassada e farinha, bata até obter uma mistura homogênea. Feito isso, acrescente o fermento em pó e misture até dissolver, em seguida, transfira a massa para forminhas de alumínio untadas. Depois adicione 3 amoras em cada forminha e pressione para que afundem. Acomode as forminhas em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que fiquem levemente douradas. Após assar, aguarde esfriar um pouco e finalize com açúcar de confeiteiro. Sirva imediatamente.
Ingredientes do muffin fofinho de banana com amora
- Um ovo;
- Duas bananas maduras amassadas;
- ⅓ xícara (chá) de leite;
- Três colheres (sopa) de manteiga derretida;
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
- ¾ xícara (chá) de açúcar;
- 200g de amoras;
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa batedeira, coloque os ovos, a manteiga e o açúcar, feito isso, bata tudo por 5 minutos.
- Logo depois, adicione o leite, a banana amassada e a farinha, bata mais um pouco até ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione o fermento em pó e misture até dissolver, feito isso, transfira a massa para forminhas de alumínio untada.
- Então, adicione 3 amoras em cada forminhas e pressione para afundar.
- Por fim, acomode as forminhas numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar levemente.
- Então, após assar, aguarde esfriar um pouco e finalize com açúcar de confeiteiro, sirva em seguida.
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