Muffins de aveia com chocolate e amendoim, sem leite e sem ovos, fáceis de fazer

Esses muffins são rápidos de preparar, e o melhor: não precisam de leite nem ovos. O resultado é um lanche delicioso, com a combinação perfeita de aveia, cacau e amendoim, ideal para quem busca sabor e praticidade. Essa receita foi simplificada e adaptada a partir do canal Receitas Fáceis, trazendo uma opção nutritiva e prática para quem busca incluir ingredientes saudáveis na rotina alimentar.

Ingredientes dos muffins de aveia com chocolate

• 1 xícara de farinha de aveia;
• 2 colheres de sopa de açúcar ou mel;
• 50 gramas de amendoim torrado;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• ½ xícara de água filtrada;
• 1 colher de sopa de fermento químico;
• 100 gramas de chocolate em gotas;

Modo de preparo do muffins de aveia com chocolate

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar (ou mel) e o cacau em pó, mexendo bem para integrar os ingredientes.
2. Em seguida, adicione a água filtrada e continue misturando até obter uma massa homogênea e lisa.
3. Logo depois, incorpore o fermento químico à massa, mexendo delicadamente para não perder o efeito do fermento.
4. Agora, acrescente o amendoim torrado e as gotas de chocolate à massa, mexendo suavemente para que se espalhem de maneira uniforme.
5. Por fim, distribua a massa em forminhas de muffin, enchendo até ¾ da capacidade de cada uma para permitir o crescimento.
6. Logo após, leve os muffins ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam firmes e levemente dourados.
7. Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Informações e dicas adicionais

• Esses muffins podem ser guardados em um recipiente fechado e conservam a frescura por vários dias.
• Se preferir, substitua as gotas de chocolate por pedaços de frutas secas, como uvas passas ou damascos.
• Eles são uma ótima opção de lanche para levar ao trabalho ou para um café da tarde nutritivo.

Essa receita é simples, prática e garante muffins deliciosos e saudáveis para toda a família!

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