Mungunzá cremoso, um docinho para servir depois do almoço, confira

O mungunzá cremoso, típico da culinária nordestina, é um prato que aquece o coração e agrada aos mais diversos paladares. Esta receita de mungunzá cremoso é perfeita para quem deseja um doce caseiro reconfortante, combinando ingredientes ricos como leite de coco e milho para canjica. Ideal para qualquer estação do ano, seja servido quente ou frio, este mungunzá vai te conquistar com sua textura suave e sabor inesquecível.

Ingredientes do mungunzá cremoso

• Água quente para demolhar o milho;
• 250 gramas de milho para canjica amarelo;
• 1 caixinha de leite condensado;
• Meio litro de leite;
• ½ vidro de leite de coco;
• 50 gramas de coco ralado;
• 1 pau de canela;
• Cinco cravos da índia;
• Uma pitada de sal.

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque o milho para canjica em uma tigela, cubra com água quente, misture, tampe e deixe de molho por 1 hora.
2. Logo após o molho, escorra a água e coloque o milho em uma panela de pressão, adicionando água até cobrir 3 dedos acima do milho. Cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
3. Escorra o milho cozido e transfira para uma panela grande.
4. Então adicione ao milho o leite, leite condensado, coco ralado, sal e leite de coco, misturando bem.
5. Logo depois, junte o pau de canela e os cravos da índia, levando ao fogo médio.
6. Por fim, cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura ferva e adquira uma consistência cremosa, o que levará cerca de 20 minutos.
7. Finalize retirando do fogo e transferindo para uma travessa ou potes.

Informações adicionais

• O segredo de um mungunzá cremoso está no tempo de cozimento do milho e no ponto de cremosidade do leite misturado aos outros ingredientes.
• Se preferir, pode adicionar açúcar a gosto, mas o leite condensado geralmente já adoça na medida certa.
• O mungunzá pode ser enriquecido com outros ingredientes como amendoim, para quem gosta de mais texturas.

Este mungunzá cremoso é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa tradicional, com um toque de carinho e história familiar. Prepare-se para vivenciar um verdadeiro deleite culinário que traz consigo a essência e o sabor da cozinha nordestina!

Veja também

Batata frita crocante, segredo revelado para o acompanhamento perfeito
Então, Tortinhas cremosa de limão, um docinho prático e que rende muito, confira