Mussarela caseira simples, prepare em casa em poucos minutos

Se você está buscando uma receita que transforme a maneira como usa queijo em suas receitas, não procure mais! A mussarela caseira simples é uma alternativa saborosa e surpreendentemente simples de preparar. Além de ser mais econômica que os queijos comprados em loja, você pode ter certeza de estar consumindo um produto fresco e sem conservantes. Essa receita leva apenas alguns ingredientes e pode ser utilizada em diversos pratos, desde uma torrada matinal até uma pizza caseira no jantar. Siga este passo a passo e prepare-se para fazer seu próprio queijo com um sabor incrível.

Ingredientes da mussarela caseira simples

• 200g de margarina sem sal;
• 180g de amido de milho;
• 10g de sal;
• 1 litro de leite integral em temperatura ambiente;
• 200g de queijo muçarela picado.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela média, dissolva o amido de milho em uma pequena quantidade do leite até que fique completamente homogêneo.
2. Em seguida, adicione o restante do leite, o queijo muçarela picado e a margarina à panela. Misture todos os ingredientes.
3. Então, coloque a panela em fogo médio e continue mexendo sem parar. É crucial manter o movimento constante para evitar grumos e garantir que o queijo derreta uniformemente.
4. Logo após a mistura começar a engrossar, reduza o fogo e continue mexendo vigorosamente até obter uma textura lisa e uniforme.
5. Em seguida, despeje o creme ainda quente em um recipiente, como um pote de sorvete. Pressione suavemente para remover quaisquer bolhas de ar e alisar a superfície.
6. A seguir, cubra o recipiente com filme plástico, fazendo contato direto com o creme para evitar a formação de uma crosta na superfície.
7. Por fim, coloque o queijo na geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.

Informações adicionais

• Para dar um toque especial, experimente adicionar ervas secas ou alho em pó à mistura para criar variantes saborosas.
• Certifique-se de que a margarina e o leite estejam em temperatura ambiente para facilitar o derretimento e a incorporação.
• Depois de desenformar, você pode cortar o queijo em cubos ou ralar, dependendo do uso desejado.

Prepare-se para saborear um queijo mussarela caseiro delicioso, perfeito para elevar o nível das suas refeições!

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