Se você busca uma refeição prática e saudável, essa omelete de legumes é a escolha certa. Ela combina ingredientes frescos e temperos suaves, tornando-se uma ótima opção para substituir o jantar ou acompanhar um almoço leve. O preparo é simples e rápido, ideal para quem quer comer bem sem complicações. Veja como é fácil fazer e saboreie essa maravilha em poucos minutos!
Ingredientes da omelete de legumes
- Cebolinha picada (a gosto);
- ½ xícara (chá) de cenoura picada ou ralada;
- 1 e ½ xícara (chá) de repolho picado;
- Pimenta-do-reino (a gosto);
- Dois ovos inteiros, batidos;
- Orégano (a gosto);
- Sal (a gosto);
- Um fio de azeite de oliva;
Modo de preparo da omelete de legumes
- Primeiramente, em uma tigela grande, adicione o repolho, a cenoura, a cebolinha, os ovos batidos, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal.
- Em seguida, misture todos os ingredientes com uma espátula até ficarem bem incorporados.
- Logo depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, adicione um fio de azeite e espalhe bem pela superfície.
- Então, despeje a mistura de legumes e ovos na frigideira, espalhando uniformemente com a espátula.
- Quando estiver dourada de um lado, vire cuidadosamente a omelete para dourar o outro lado, sempre em fogo baixo para não queimar.
- Por fim, apague o fogo e transfira a omelete para um prato.
Informações adicionais
Se preferir, você pode adicionar outros legumes como abobrinha ou brócolis. Esta receita é muito versátil e permite que você experimente novas combinações. Sirva com uma salada verde ou pão integral para um jantar ainda mais completo e saudável!
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