A omelete de legumes é uma escolha maravilhosa para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Esta receita combina a textura suave do ovo batido com a frescura dos legumes, criando um prato tanto saboroso quanto saudável. É perfeita para substituir uma refeição mais pesada, oferecendo todos os nutrientes necessários com menos calorias. Seguindo passos simples, você pode preparar esta omelete que se destaca por sua versatilidade e sabor encantador. Ideal para um almoço leve ou um jantar rápido, esta receita vai se tornar uma favorita na sua casa.
Ingredientes do omelete de legumes
- Repolho: 1 e ½ xícara (chá), picado;
- Cenoura: ½ xícara (chá), bem picada ou ralada;
- Cebolinha: Picada, a gosto;
- Ovos: 2, batidos;
- Orégano: A gosto;
- Pimenta-do-reino: A gosto;
- Sal: A gosto;
- Azeite de oliva: Um fio;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela espaçosa, combine o repolho, a cenoura, a cebolinha e os ovos batidos.
- Então adicione orégano, pimenta-do-reino e sal. Utilize uma espátula para misturar bem todos os ingredientes, garantindo que fiquem bem integrados.
- Em segundo lugar, aqueça uma frigideira antiaderente no fogão. Adicione um fio de azeite de oliva.
- Logo depois, assim que ambos os lados estiverem devidamente dourados, desligue o fogo.
- Em seguida, quando o azeite estiver quente, despeje a mistura da tigela na frigideira, espalhando uniformemente.
- Por fim, deixe cozinhar em fogo baixo. Primeiro, deixe dourar de um lado e, em seguida, utilize uma espátula para virar cuidadosamente, permitindo que doure do outro lado.
- Transfira a omelete para um prato e sirva imediatamente.
Informações adicionais
- Para uma variação, experimente adicionar diferentes tipos de legumes, como pimentões ou abobrinha, para enriquecer o sabor e os nutrientes da sua omelete.
- Servir a omelete com uma salada fresca pode complementar perfeitamente a refeição, tornando-a ainda mais satisfatória e balanceada.
Prepare-se para saborear cada garfada dessa omelete de legumes leve e deliciosa, perfeita para qualquer momento do seu dia!
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