Omelete de travessa, a massa ficar super fofinha e deliciosa

Essa omelete de travessa é uma opção deliciosa de servir essa delícia. Confira agora os ingredientes e o modo de preparo e faça assim.

Ingredientes da omelete de travessa

• 450 ml de leite;
• Duas abobrinhas raladas;
• 2 claras em neve;
• Duas gemas sem pele;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 2 cebolas médias picadas;
• Sal a gosto;
• 2 dentes de alho triturados;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Duas colheres (sopa) de farinha de trigo;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Duas colheres (sopa) de manteiga;
• Páprica doce a gosto;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• Noz-moscada a gosto;
• 1 caixinha de creme de leite.

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem.
2. Logo depois, adicione a abobrinha ralada, tempere com sal e refogue até murchar.
3. Em seguida, tempere com pimenta-do-reino, páprica doce e cheiro-verde picado, misturando bem.
4. Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa.
5. Logo depois, adicione o leite gradualmente, mexendo até engrossar, depois junte o parmesão e o creme de leite, misturando bem.
6. Então, tempere o creme com sal e noz-moscada, e adicione as gemas, misturando bem.
7. Em seguida, adicione a abobrinha refogada à mistura e mexa, feito isso, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
8. Por fim, transfira para uma travessa untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourar.
9. Sirva esse delicioso omelete de abobrinha no forno imediatamente.

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