Paçoca Sequinha e Saborosa: uma gostosura para todo momento, confira

Para os amantes de doces brasileiros, a paçoca sequinha e saborosa é uma daquelas receitas que trazem aconchego e sabor a qualquer momento. Com uma textura única e um sabor que combina o doce com o torrado do amendoim, essa paçoca é uma excelente escolha para o lanche da tarde, festas juninas ou simplesmente para ter sempre à mão quando bater aquela vontade de um docinho. Acompanhe o passo a passo e veja como é fácil preparar essa delícia.

Ingredientes da paçoca sequinha e saborosa

• Uma xícara (chá) de açúcar;
• Meia xícara (chá) de água;
• ¼ xícara (chá) de leite condensado;
• 200 g de amendoim torrado e sem casca.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, comece triturando o amendoim no liquidificador. O segredo é deixá-lo granulado, não muito fino, para manter a textura característica da paçoca.
2. Logo depois, em uma panela média, combine a água e o açúcar. Então leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente e comece a formar um caldo em ponto de fio longo. Este ponto é alcançado quando você levanta a colher e o caldo escorre formando um fio fino e contínuo.
3. Então, adicione o leite condensado ao caldo de açúcar, misturando bem. Logo após, junte o amendoim triturado à panela.
4. Em seguida, continue mexendo a mistura em fogo baixo até que comece a desgrudar do fundo da panela, indicando que a paçoca está no ponto certo.
5. Por fim, transfira a mistura para uma forma previamente untada com um pouco de manteiga. Espalhe e nivele a paçoca na forma, pressionando levemente para compactar. Deixe esfriar completamente.
6. Logo após esfriar, corte a paçoca em quadrados ou retângulos, conforme sua preferência.

Informações Adicionais:

• Para uma paçoca ainda mais saborosa, você pode torrar o amendoim em casa. Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam dourados e aromáticos.
• A paçoca caseira pode ser armazenada em um recipiente fechado, em local seco e fresco, por até 2 semanas.
• Experimente variar adicionando uma pitada de sal ao triturar o amendoim, para um contraste de sabores ainda mais interessante.

Com essa receita de paçoca caseira sequinha, você tem a oportunidade de criar momentos especiais, seja em comemorações ou no dia a dia. Além de ser uma receita prática, é uma forma de trazer mais doçura e sabor para a vida de todos. Experimente e compartilhe essa delícia!

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