Pamonha assada tamanho família, delícia prática para a festa junina, faça já!

Quando chegam as festividades de junho, nada melhor do que saborear as delícias típicas, e a pamonha assada tamanho família é um prato que não pode faltar. Esta versão assada é uma alternativa prática e igualmente deliciosa à pamonha tradicional cozida. Preparada diretamente numa travessa, elimina a necessidade de embalar individualmente em palhas de milho, facilitando muito o processo. Com ingredientes simples como milho verde, queijo e linguiça calabresa, esta receita promete encantar todos pela praticidade e sabor irresistível.

Ingredientes da pamonha assada tamanho família

• 5 espigas de milho verde;
• 100 ml de água;
• 100 ml de óleo;
• Uma colher de sobremesa de sal;
• Queijo temperado a gosto;
• Linguiça calabresa frita a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, prepare a linguiça calabresa. Corte-a em cubos e frite em manteiga ou azeite até ficar bem dourada. Reserve para esfriar.
2. Em seguida, retire os grãos das espigas de milho. Use uma faca afiada para cortar os grãos diretamente da espiga, tomando cuidado para capturar o máximo de suco do milho.
3. Então coloque os grãos de milho no liquidificador, adicionando o óleo, o sal e a água. Bata por um minuto, pause para mexer com uma colher, e continue batendo até obter uma mistura homogênea e líquida.
4. Enquanto isso, prepare uma travessa, preferencialmente retangular, forrando o fundo e as laterais com palhas de milho verde, criando uma camada que ajudará a formar a “casca” da pamonha.
5. Em seguida, despeje a massa de milho no refratário preparado. Espalhe uniformemente e adicione o recheio de linguiça calabresa frita e cubos de queijo temperado por cima da massa.
6. Cubra o recheio com mais palhas de milho, fechando como se fosse uma pamonha tradicional.
7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio quente.
8. Logo após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva sua pamonha assada tamanho família ainda quente, perfeita para o arraial!

Informações adicionais

• Experimente variar os recheios com pedaços de carne seca desfiada ou frango desfiado para diferentes sabores.
• Para uma pamonha mais úmida, adicione um pouco de creme de leite à mistura de milho no liquidificador.
• Sirva com uma colherada de manteiga derretida por cima para um toque extra de sabor e riqueza.

Esta pamonha assada tamanho família é uma ótima opção para aproveitar o clima de festa junina com praticidade e sabor, garantindo que todos possam desfrutar sem complicação.

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