Panqueca caseira de arroz: confira como preparar

Antes de mergulharmos nesta receita maravilhosa, saiba que essa panqueca caseira de arroz é uma escolha incrível para quem deseja saborear algo leve e delicioso. Ela não leva farinha, tornando-a uma alternativa interessante para quem busca algo diferente. Além disso, a flexibilidade na escolha do molho e recheio permite que você inove e crie sua versão favorita. Vamos nessa?

Ingredientes da panqueca caseira de arroz

• 2 ovos;
• Uma xícara de leite (240ml);
• 1 xícara de arroz cru (deixado de molho por um dia);
• 1 colher de manteiga;
• Um tablet de caldo de galinha;
• Sal, conforme sua preferência.

Modo de preparo

1. Primeiramente, após o arroz ter ficado de molho, dê uma boa escorrida e coloque-o no liquidificador.
2. Em seguida, acrescente os ovos, o caldo de galinha dissolvido no leite, a manteiga e o sal conforme seu gosto.
3. Logo após, bata tudo por alguns minutos até que a mistura fique bem lisinha e cremosa.
4. Então, pegue uma frigideira, unte-a com manteiga e esquente bem.
5. Em seguida, despeje uma porção da massa e deixe fritar até que ela fique com uma corzinha dourada.
6. Logo depois, vire para dourar do outro lado.
7. Por fim, com todas as panquecas prontas, é só escolher o recheio que mais gosta e servir bem quentinhas. Aproveite!

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