Panqueca com ricota
Que tal, uma deliciosa panqueca com ricota, para acompanhar sua refeição! Além disso, você pode adicionar frango ao recheio, que fica uma delícia.
Primeiramente, em uma tigela, coloque a ricota, e com auxílio de um garfo amasse, tempere com sal, a cebola, a salsa, e a noz moscada, reserve.
Em seguida, em um liquidificador acrescente o leite, a farinha, os ovos e o sal, bata tudo até virar uma mistura homogênea.
Logo após, unte uma frigideira antiaderente com óleo, leve ao fogo médio, com auxílio de uma concha, pegue uma porção da massa.
Então, coloque no meio da frigideira e vai girando, espalhando a massa de maneira uniforme por todo o fundo da frigideira.
Então depois, quando a massa começar a soltar da frigideira vire para dourar do outro, lado faça esse procedimento com toda a massa empilhando-a num prato.
Por fim, pegue uma massa, coloque o recheio de ricota e frango, enrole a massa, repita esse processo com todas as panquecas, coloque no refratário com um pouco de molho de tomate.
Logo depois, leve ao forno pré-aquecido para gratinar por uns 15 minutos. Sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.