Panqueca de espinafre, faça essa opção mais saudável e deliciosa

Essa panqueca de espinafre além de ser uma opção saudável, é simplesmente deliciosa. Além disso, você pode rechear com carne, frango, presunto e queijo, ricota e uma variedade de outros recheios, veja abaixo como fazer.

Ingredientes da panqueca de espinafre

• 50 gramas de folhas de espinafre;
• 2 ovos;
• 1 xícara de leite desnatado;
• Uma xícara e meia de farinha de aveia;
• Sal a gosto.
• Xícara usada na receita é de 200 ml.

Modo de preparo

Primeiramente, em um liquidificador coloque o leite, os ovos, o espinafre e o sal, então bata tudo por cerca de 3 minutos.

Logo depois, acrescente a farinha de aveia e bata por mais alguns minutos até a massa ficar homogênea.

Por fim, unte uma frigideira com um pouco de azeite ou manteiga e leve ao fogo para aquecer.

Então, acrescente um pouco da massa da panqueca e deixe cozinhar até soltar do fundo, depois vire a panqueca e deixe dourar o outro lado, faça assim com o restante da massa e coloque o recheio a gosto.

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