Começar o dia com uma refeição gostosa e nutritiva é essencial para ter energia e bom humor. Esta receita de panqueca de fubá com banana é ideal para isso, oferecendo uma maneira deliciosa de incorporar frutas e um toque caseiro no seu café da manhã. Além de ser extremamente fácil de preparar, essas panquecas utilizam ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Perfeitas para um café da manhã em família ou mesmo para um lanche da tarde, essas panquecas são leves, nutritivas e satisfazem qualquer desejo de doce.
Ingredientes da panqueca de fubá com banana
- Duas bananas maduras;
- Uma xícara de fubá;
- ⅓ xícara de água;
- Um ovo;
- ½ colher de sopa de amido de milho;
- Uma colher de sobremesa de fermento em pó.
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque as bananas, o ovo e a água no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande.
- Gradualmente, adicione o fubá e o amido de milho à mistura líquida, mexendo bem até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Em seguida, incorpore o fermento em pó, misturando suavemente para manter a leveza da massa.
- Enquanto isso aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
- Logo depois, despeje pequenas quantidades de massa na frigideira quente, formando discos.
- Cozinhe cada panqueca até que as bordas comecem a dourar e apareçam bolhas na superfície, então vire para dourar do outro lado.
- Por fim, repita o processo com toda a massa, empilhando as panquecas prontas em um prato.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, geleia ou um extra de frutas frescas, se desejar.
Informações adicionais:
- Para uma variação, você pode adicionar uma pitada de canela ou essência de baunilha à massa para um sabor extra.
- As panquecas também podem ser feitas com outras frutas, como maçã ou pêra, seguindo o mesmo processo.
- Se desejar, sirva com iogurte natural para um café da manhã ainda mais rico e saudável.
Prepare-se para receber elogios com esta receita simples, mas deliciosa, que transforma ingredientes básicos em um café da manhã especial que toda a família vai adorar.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
