Panquecas de banana fáceis e saudáveis, perfeitas para o café da manhã

Descubra como fazer panquecas de banana com apenas três ingredientes, práticas e muito deliciosas. Melhoramos e simplificamos esta receita incrível do canal Receitas de Mãe. Estas panquecas de banana são perfeitas para quem busca uma opção saudável e rápida. Feitas com apenas três ingredientes, elas não precisam de açúcar ou óleo, já que a banana madura traz doçura e cremosidade. Confira o passo a passo e prepare essa delícia em poucos minutos!

Ingredientes das panquecas de banana

• 2 bananas maduras;
• Dois ovos inteiros;
• 2 colheres de sopa de aveia (farelo, flocos ou farinha);

Modo de preparo

1. Primeiramente, descasque as bananas e corte-as em pedaços. Coloque em um recipiente junto com os ovos e a aveia.
2. Em seguida, bata a mistura com um mixer até que fique bem homogênea e sem pedaços de banana.
3. Então se preferir, use um liquidificador ou amasse as bananas com um garfo, mas nesse caso, a massa pode ficar com pequenos pedaços.
4. Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo, retirando o excesso com um guardanapo. Logo depois, despeje uma concha da massa na frigideira e espalhe delicadamente.
5. Em seguida, espere até que a parte de cima da panqueca esteja seca e as bordas comecem a dourar. Use uma espátula para virar e doure o outro lado por mais alguns segundos.
6. Então repita o processo com o restante da massa até finalizar. Por fim, sirva as panquecas com acompanhamentos de sua preferência, como mel, frutas ou geleias.

Informações adicionais

• Dica: Para uma panqueca mais doce, utilize bananas bem maduras.
• Validade: Consuma imediatamente para manter a textura fresca.
• Rendimento: Aproximadamente 4 panquecas pequenas.
• Sugestão de consumo: Experimente rechear com pasta de amendoim, iogurte ou frutas frescas.

Veja o vídeo completo da receita

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