Pão caseiro colonial, fofinho, gigante e irresistível para o café da tarde

Aprenda como fazer um pão caseiro colonial enorme, com textura macia e sabor incrível. Essa receita foi retirada do canal Receitas Da Cris e é perfeita para quem ama um pão caseiro bem tradicional. O pão colonial é feito com banha de porco e água morna, garantindo uma textura macia e um sabor que remete às receitas da roça. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um pão delicioso para acompanhar o café ou servir no lanche da tarde.

Ingredientes do pão caseiro colonial

• 1 litro de água morna;
• 3 colheres de sopa de banha de porco;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 2 sachês (20 g) de fermento biológico seco;
• 1 colher de sopa de sal;
• 2 ovos;
• Aproximadamente 12 xícaras (240 ml cada) de farinha de trigo sem fermento;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture a água morna, a banha de porco, o açúcar, o fermento e o sal. Mexa bem até que os ingredientes estejam incorporados.
2. Em seguida, adicione os ovos ligeiramente batidos e misture novamente.
3. Então vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau até que a massa comece a desgrudar.
4. Logo depois, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha, mas com cuidado para não deixar a massa muito dura.
5. Então, coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar em um local quente por 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Logo após esse tempo, divida a massa em duas partes iguais.
7. Em seguida, modele os pães no formato desejado e transfira para formas untadas com óleo. Deixe os pães descansarem novamente por cerca de 30 minutos.
8. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Antes de levar ao forno, pincele os pães com gemas misturadas com um fio de óleo para um acabamento dourado.
9. Por fim, asse os pães por aproximadamente 1 hora ou até que estejam bem dourados e firmes ao toque. Deixe esfriar antes de fatiar e servir.

Informações adicionais

• Dica especial: Use formas menores para fazer pães menores ou divida a massa em três partes para pães médios.
• Armazenamento: Guarde em um saco plástico ou recipiente fechado para manter a maciez por até 3 dias.
• Sugestões de acompanhamento: Sirva com manteiga fresca, geleias ou queijos para um lanche completo.

Veja o vídeo completo da receita

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