Pão caseiro fofinho com iogurte; perfeito para o lanche, faça aí também
Faça este Pão caseiro fofinho com iogurte, fácil de preparar, para surpreender sua família e amigos, vem ver como é simples fazer.
Pão caseiro fofinho com iogurte - Créditos ao canal Letícia Sweet Cake
Essa receita deliciosa de pão caseiro fofinho com iogurte foi simplificada a partir do canal Letícia Sweet Cake. No entanto, melhoramos e adaptamos para que qualquer pessoa consiga preparar em casa com facilidade. Esse pão caseiro de iogurte fica super macio, com uma textura que desfia e um sabor levemente adocicado. Perfeito para acompanhar um café fresquinho, ele é uma ótima pedida para qualquer ocasião. Então, siga o passo a passo e veja como é simples!
Ingredientes do pão caseiro fofinho com iogurte
100 ml de água (temperatura ambiente ou morna)
1 envelope de fermento biológico seco
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga (em ponto de pomada)
1/2 copo de iogurte natural integral
2 colheres de sopa de leite em pó
3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (usar aos poucos)
1/2 colher de chá de sal
1 ovo batido (para pincelar)
Modo de preparo do pão caseiro fofinho com iogurte
Primeiramente, em uma tigela, misture a água, o fermento biológico seco, o ovo e o açúcar. Mexa bem até o fermento se dissolver.
Em seguida, adicione a manteiga, o iogurte e o leite em pó. Misture novamente.
A seguir, acrescente parte da farinha e o sal. Vá misturando e adicionando a farinha aos poucos, até a massa começar a desgrudar das mãos.
Logo após, transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e homogênea.
Faça uma bola com a massa, coloque em uma tigela e cubra com plástico filme. Então, deixe crescer por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
Enquanto isso, prepare a assadeira untando com óleo ou margarina e polvilhando farinha.
Após a primeira fermentação, abra a massa em um retângulo e enrole como um rocambole. Faça pequenos cortes decorativos na superfície e acomode na assadeira.
Deixe a massa crescer novamente até triplicar de tamanho.
Por fim, pincele com o ovo batido e leve ao forno a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar.
Informações adicionais
Para um toque especial, polvilhe gergelim ou queijo ralado sobre o pão antes de assar.
Se preferir uma casquinha adocicada, polvilhe açúcar cristal sobre o ovo batido.
Não tire o pão da forma imediatamente após assar; deixe descansar por 5 minutos coberto com um pano para evitar que a casca fique dura.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.