Pão de abóbora fofinho, é assim que a vovó faz na roça, confira

Com poucos ingredientes, você consegue preparar um pão irresistível e cheio de sabor, ideal para surpreender amigos e familiares. Melhoramos essa receita do canal Pirando na Cozinha para torná-la ainda mais simples e prática de fazer em casa. O pão de abóbora é macio, tem um sabor levemente adocicado e uma cor dourada encantadora, que faz qualquer café da manhã ou lanche da tarde ser especial.

Ingredientes do pão de abóbora

• 300 g de abóbora cozida;
• 500 g de farinha de trigo;
• 150 ml de leite;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1/2 colher de sobremesa de sal;
• 10 g de fermento biológico seco;

Modo de preparo

1. Primeiramente, cozinhe a abóbora até que esteja bem macia e, em seguida, amasse-a até formar um purê bem lisinho.
2. Logo depois, em uma tigela grande, misture o purê de abóbora com o leite, o ovo, a margarina, o açúcar e o sal. Mexa bem até obter uma mistura uniforme.
3. Logo após, adicione a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento biológico seco. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados, formando uma massa homogênea e levemente pegajosa.
4. Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e não grude mais nas mãos.
5. Então modele a massa em uma bola, coloque-a novamente na tigela e cubra com um pano de prato limpo.
6. Em seguida, deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
7. Logo após o descanso, preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em porções conforme o tamanho desejado dos pães e modele-os da forma que preferir.
8. Em seguida, coloque os pães modelados em uma assadeira previamente untada e enfarinhada.
9. Então, deixe os pães descansarem por mais 20 a 30 minutos, para que cresçam mais um pouco.
10. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados e, ao bater levemente na parte inferior, emitam um som oco, indicando que estão bem assados.

Informações adicionais

Esse pão de abóbora é ótimo para servir com manteiga ou geleia no café da manhã. Caso prefira, você pode substituir a margarina por manteiga para um sabor mais intenso. A abóbora traz um leve dulçor ao pão, mas se desejar um sabor mais adocicado, adicione um pouco mais de açúcar. Esses pãezinhos são uma ótima opção para qualquer ocasião, pois ficam macios e cheios de sabor.

Veja também

Salada grega, receita saudável e fácil de fazer, perfeita para o dia a dia
Então, Macarrão cremoso de uma panela só com calabresa, perfeito para um jantar rápido