Pão de batata com polvilho macio, sabor incrível, prove agora mesmo

Pão de batata com polvilho e temperos perfeitos, ideal para qualquer momento, experimente sem esperar! Em primeiro lugar, é importante destacar que melhoramos ou simplificamos essa receita deliciosa do canal Da Terra, mantendo o toque caseiro que todo mundo adora. Em segundo lugar, este pãozinho combina batata cozida e polvilho de maneira prática, sendo perfeito para quem busca algo simples e gostoso. Logo depois de modelar as bolinhas, a massa pode ser assada de forma rápida, criando um miolo macio e um leve dourado na superfície. Além disso, é possível guardar o restante da massa na geladeira para assar em outro momento, facilitando ainda mais a rotina. Por fim, a adição de queijo e salsinha traz um sabor irresistível que agrada toda a família.

Ingredientes do pão de batata com polvilho

• 2 ovos;
• 1 colher de chá de sal;
• 1/2 xícara de chá de leite (120 ml);
• 1/2 xícara de chá de óleo;
• 1 xícara de chá de batata cozida e amassada (cerca de 150 g);
• Salsinha picada a gosto (opcional);
• 2 xícaras e 1/2 de chá de polvilho azedo (aproximadamente 350 g);
• 40 g de queijo ralado (parmesão ou outro de preferência);

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, juntam-se os ovos e o sal em uma tigela, batendo levemente até misturar bem.
2. Em seguida, acrescentam-se o leite e o óleo, mexendo para unir os ingredientes de forma homogênea.
3. Então, adiciona-se a batata cozida e amassada, junto com a salsinha picada, integrando tudo com uma colher.
4. Logo depois, começa-se a colocar o polvilho azedo aos poucos, misturando sem parar, até a massa ficar firme, mas ainda ligeiramente úmida.
5. Enquanto isso, junta-se o queijo ralado, garantindo mais sabor e uma textura especial.
6. A seguir, unta-se as mãos com um fio de óleo e modelam-se bolinhas do tamanho desejado, para evitar que a massa grude.
7. Por fim, leva-se ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 a 40 minutos, aumentando a temperatura nos últimos 10 minutos, se desejarem um dourado mais intenso.

Informações adicionais

• Pode-se usar metade polvilho doce e metade polvilho azedo, mas a versão 100% polvilho azedo costuma ficar bem leve.
• Se preferirem, guardam-se as sobras de massa na geladeira para assar no dia seguinte.
• Fica ótimo para servir quentinho, acompanhado de manteiga ou requeijão.

Veja o vídeo completo da receita

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