Pão de batata doce caseiro, fofinho e fácil de fazer hoje mesmo

Aprenda a fazer pão de batata doce caseiro, delicioso e fofinho, perfeito para qualquer ocasião. Melhoramos e simplificamos essa receita do canal Receitas de Pai para que todos possam fazer em casa sem complicação. O pão de batata doce é uma opção deliciosa, que combina o sabor suave da batata com a textura macia e fofa. É ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com ingredientes simples e um preparo fácil, este pão vai conquistar toda a família.

Ingredientes do pão de batata doce caseiro

• 500g de farinha de trigo;
• 150g de batata doce cozida e amassada;
• 50ml de óleo;
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g);
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de café de sal;
• Leite para dar o ponto (aproximadamente 200ml);

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque a batata doce amassada em uma tigela e adicione o óleo, o açúcar e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2. Em seguida, adicione o fermento biológico e mexa com um fouet para misturar.
3. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, até formar uma massa que desgrude das mãos. A massa deve ficar levemente grudenta, o que é normal ao usar batata doce.
4. Então transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Logo depois, coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
6. Logo após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e enrole-a no formato desejado. Coloque em uma forma untada com óleo.
7. Em seguida, deixe o pão descansar novamente por mais 25 minutos.
8. Antes de levar ao forno, peneire um pouco de farinha de trigo por cima para uma crosta levemente rústica.
9. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Informações Adicionais

• Para um pão mais macio, adicione um pouco mais de leite se a massa parecer muito seca.
• Esse pão fica delicioso com manteiga ou geléia para acompanhar.
• Pode ser congelado e reaquecido para manter a textura e sabor por mais tempo.

Veja o vídeo completo da receita

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