Pão de batata doce sem glúten e sem lactose, saudável e delicioso, vem ver como faz

Essa receita, inspirada no canal culinariacomgilberto, oferece uma alternativa saudável ao pão tradicional, especialmente para quem tem intolerâncias alimentares. Com batata doce e amido de milho, esse pão fica leve, naturalmente doce e muito fácil de preparar. Ele é perfeito para quem quer variar a rotina alimentar com uma opção simples e nutritiva.

Ingredientes do pão de batata doce

• 250 gramas de batata doce;
• 1 ovo;
• 30 ml de óleo;
• 1 xícara de amido de milho;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, cozinhe a batata doce até que ela fique bem macia. Em seguida, escorra a água e amasse a batata doce até formar um purê liso.
2. Logo após, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de sua preferência para evitar que o pão grude.
3. Enquanto isso, em uma tigela, misture o purê de batata doce com o ovo e o óleo, mexendo bem até que a mistura fique homogênea.
4. A seguir, acrescente o amido de milho e o fermento em pó à mistura, mexendo até formar uma massa consistente e uniforme.
5. Então, despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula para que asse de forma uniforme.
6. Por fim, leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do pão, ele saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar e cortar.

Informações adicionais

• Para um sabor extra, adicione ervas ou sementes à massa antes de assar.
• Esse pão pode ser congelado e aquecido no forno na hora de servir, mantendo sua textura e sabor.
• Sirva com geleias, pastas ou puro, aproveitando a leveza e a doçura natural da batata doce.

Essa receita é uma opção prática e saudável para quem deseja um pão sem glúten e sem lactose, fácil de fazer e delicioso!

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