Pão de ló de chocolate perfeito, não quebra ao rechear, confira

Preparar um pão de ló de chocolate que seja tanto delicioso quanto durável para o recheio pode parecer um desafio, mas com esta receita você vai ver que é totalmente possível. Este pão de ló de chocolate é perfeito para servir como base para bolos e tortas em festas ou eventos especiais. A receita é simples e garante que o pão de ló fique macio e resistente, evitando que quebre ao ser recheado. Siga este passo a passo e prepare-se para fazer o melhor pão de ló de chocolate da sua vida!

Ingredientes do pão de ló de chocolate

• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 300 ml de água quente;
• 2 ½ xícaras (chá) de açúcar;
• Meia xícara (chá) de óleo;
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau;
• 6 ovos;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• Uma colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem por 10-15 minutos até que a mistura fique homogênea, perca o cheiro de ovo e dobre de volume.
2. Enquanto isso, numa vasilha, dissolva o chocolate em pó na água quente. Adicione o óleo e a essência de baunilha e misture bem até tudo estar bem integrado.
3. Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Misture bem para homogeneizar os ingredientes secos.
4. Gradualmente, adicione a mistura de chocolate à mistura de ovos, mexendo suavemente com um fouet para manter o ar na massa.
5. Logo depois, acrescente os ingredientes secos aos poucos, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima após cada adição, para não perder a leveza.
6. Em seguida, despeje a massa em uma forma retangular (40 cm x 28 cm) untada e forrada com papel manteiga.
7. Então asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Por fim, retire do forno, deixe amornar, desenforme e utilize a base como desejar para criar bolos incrivelmente saborosos e elegantes.

Informações adicionais:

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a receita.
• Para um sabor ainda mais intenso, você pode substituir parte do açúcar por açúcar mascavo.
• Se desejar, cubra o pão de ló com ganache de chocolate ou uma camada de frutas frescas antes de servir para uma apresentação mais elaborada.

Este pão de ló de chocolate é a base ideal para suas criações culinárias, oferecendo versatilidade, sabor e a textura perfeita para ser recheado sem preocupações. Experimente e torne suas festas e celebrações ainda mais doces e memoráveis!

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