Receita prática de pão de milho feito no liquidificador, com dicas para uma massa leve e nutritiva. Melhoramos e adaptamos esta receita compartilhada por um canal incrível Da Terra, para facilitar o preparo de um pão de milho fofinho, saboroso e feito no liquidificador. Ele combina ingredientes simples, como fubá, farinha integral e linhaça, garantindo uma opção saudável e deliciosa. Com dicas práticas para evitar que o pão fique seco ou esfarelando, você terá um resultado perfeito.
Ingredientes do pão de milho
- 1 xícara de chá (240 ml) de água ou leite em temperatura ambiente;
- Uma colher de sopa de açúcar mascavo (ou açúcar branco);
- 1 colher de chá de fermento biológico seco (5 g);
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral (ou farinha branca);
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de banha derretida (ou óleo de coco/manteiga);
- 1 colher de sopa de linhaça (marrom, dourada ou ambas);
- 1/2 colher de chá de sal;
- Uma xícara de chá de fubá fino (ou farinha de milho fina);
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico (para bolo);
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador, adicione a água, o açúcar, o fermento biológico e a farinha de trigo integral. Bata por cerca de 1 minuto até misturar bem.
- Logo depois, deixe a mistura descansar por 15 a 20 minutos para ativar o fermento. Você perceberá bolhas na superfície, indicando que o fermento está agindo.
- Em seguida, adicione os ovos, a banha (ou outro tipo de gordura), a linhaça e o sal. Bata novamente para incorporar os ingredientes.
- Logo depois, adicione o fubá e o fermento químico. Bata por mais 1 minuto até obter uma massa uniforme.
- Enquanto isso, unte uma forma de pão (aproximadamente 28 cm de comprimento) com óleo ou manteiga. Transfira a massa para a forma, espalhando bem.
- Logo após, leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 40 minutos ou até que o pão esteja dourado. Para verificar o ponto, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Corte em fatias e aproveite!
Informações adicionais
- Dica: Para um sabor diferente, substitua o cravo por erva-doce ou canela.
- Sugestão: Use leite em vez de água para uma textura ainda mais macia.
- Validade: Armazene em um recipiente bem fechado por até 3 dias ou congele por até 30 dias.
Veja o vídeo completo da receita
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