Pão de milho fofinho, receita fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião

Pão de milho fofinho, simples de preparar, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, veja agora como fazer. Essa receita foi inspirada no canal Letícia Sweet Cake, simplificada para facilitar seu preparo. O pão de milho é uma opção incrível para quem gosta de pães caseiros com um sabor especial. A combinação do milho com a textura leve e fofinha faz deste pão uma escolha ideal para compartilhar em momentos com a família. Prepare-se para encantar todos com o aroma delicioso que vai invadir sua cozinha!

Ingredientes do pão de milho fofinho

• 200 ml de leite integral;
• 3 ovos;
• 200 ml de água morna;
• 100 ml de óleo;
• 1 lata de milho sem água;
• Uma xícara de açúcar;
• 1 xícara de fubá;
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco (20 g no total);
• 1 colher de sopa de sal;
• Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo (sem fermento);

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, coloque no liquidificador os ovos, o leite, a água morna, o óleo, o milho, o açúcar e o fubá.
2. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, numa tigela grande, adicione metade da farinha e o fermento biológico seco.
4. Logo depois, passe a mistura do liquidificador por uma peneira diretamente na tigela e misture bem.
5. Acrescente o sal e, aos poucos, adicione o restante da farinha, mexendo até obter uma massa mais firme.
6. Então transfira para uma bancada enfarinhada e sove a massa por cerca de 10 minutos, até ela ficar lisa e não grudar mais nas mãos.
7. Logo depois, coloque a massa em uma tigela, cubra com plástico filme ou um pano limpo e deixe fermentar em um lugar fechado (como o forno desligado) até dobrar de volume.
8. Então divida a massa em porções de cerca de 100 g e modele em bolinhas.
9. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles.
10. Logo depois, cubra os pães com um pano e deixe descansar até dobrarem de volume novamente.
11. Por fim, polvilhe fubá por cima dos pães e leve ao forno desligado. Ligue o forno com os pães dentro, ajustando para 180°C, e asse por cerca de 25 minutos, ou até ficarem dourados.
12. Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.

Informações adicionais

• O pão pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias, bem coberto.
• Para maior durabilidade, guarde na geladeira por até 5 dias e aqueça antes de servir.
• Esse pão também pode ser congelado por até 30 dias.

Veja o vídeo completo da receita

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