Descubra como fazer pão de queijo de colher simples, cremoso e delicioso, pronto em poucos minutos. Simplificamos essa receita maravilhosa compartilhada no canal Letícia Sweet Cake. Esse pão de queijo de colher é perfeito para quem busca praticidade e sabor. Ele não precisa ser sovado e é feito com poucos ingredientes, mas o resultado é um pão leve, crocante por fora e macio por dentro. Ideal para o café da manhã ou um lanche especial, essa receita vai conquistar toda a família. Confira o passo a passo e aproveite!
Ingredientes do pão de queijo de colher
- Meia xícara de chá de água.
- Meia xícara de chá de óleo.
- 500 g de polvilho azedo.
- 2 colheres de chá rasas de sal.
- 1 ovo.
- 300 ml de água em temperatura ambiente.
- 200 g de queijo prato ou muçarela ralado.
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça a água e o óleo em uma panela até começar a ferver.
- Enquanto isso, coloque o polvilho azedo em uma tigela e adicione o sal.
- Logo depois, despeje a mistura quente sobre o polvilho aos poucos, mexendo bem para formar uma massa úmida e soltinha.
- Em seguida, espere a massa esfriar até ficar morna.
- Quando estiver morna, adicione o ovo levemente batido e misture até incorporar bem.
- Logo após, acrescente a água em temperatura ambiente aos poucos, misturando até a massa ficar cremosa, mas ainda consistente.
- Por fim, adicione o queijo ralado e misture novamente até que a massa fique homogênea.
- Enquanto isso, unte uma assadeira com óleo e retire o excesso com papel toalha.
- Então com a ajuda de uma colher, coloque porções de massa na assadeira, mantendo uma distância entre elas para que cresçam no forno.
- A seguir, leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.
Informações e Dicas Adicionais
- Para congelar a massa crua, coloque porções em uma assadeira forrada com plástico filme e leve ao freezer. Depois, armazene em sacos herméticos.
- Se preferir, substitua o queijo prato por queijo minas padrão ou meia cura para um sabor mais tradicional.
- Consuma o pão de queijo logo após assar para aproveitar a textura crocante e macia.
Veja o vídeo completo da receita
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