Pão de queijo delicioso que não murcha, fácil e irresistível para experimentar hoje mesmo

Melhoramos essa deliciosa receita do canal Dicas e Receitas da Celly, tornando-a ainda mais simples para você fazer em casa. O pão de queijo é uma receita clássica brasileira e pode ser difícil de acertar, mas com essa versão, você terá sempre um resultado perfeito, com pães crocantes por fora e macios por dentro, sem que eles murchem. Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo passo a passo, para garantir o sucesso no seu lanche!

Ingredientes do pão de queijo delicioso

• 150 ml de água;
• 150 ml de leite;
• 500 g de polvilho azedo;
• 150 ml de óleo;
• 2 ovos (ou a quantidade necessária para dar o ponto);
• 1 colher de chá de sal (a gosto);
• 200 g de mussarela ralada;

Modo de preparo do pão de queijo delicioso

1. Primeiramente, misture 150 ml de água, 150 ml de leite e 150 ml de óleo e leve ao fogo até ferver.
2. Em seguida, coloque 500 g de polvilho azedo em uma tigela e, assim que a mistura líquida ferver, despeje sobre o polvilho para escaldá-lo, mexendo bem até envolver tudo.
3. Então deixe esfriar até que a massa esteja morna. Logo após, adicione um ovo e mexa bem.
4. Em seguida, vá adicionando o segundo ovo e misture até que a massa fique uniforme. O ponto da massa pode variar, então, ajuste a quantidade de ovos conforme necessário.
5. Logo depois, acrescente uma colher de chá de sal, sovando a massa até ela ficar homogênea e no ponto certo.
6. Logo após, adicione 200 g de mussarela ralada e misture bem na massa. A mussarela pode ser substituída por outros queijos, como meia cura ou parmesão, se preferir.
7. Faça bolinhas do tamanho que desejar e coloque em uma forma sem necessidade de untar.
8. Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, até que os pãezinhos estejam dourados por fora.

Informações adicionais

• o ponto da massa pode variar dependendo do tamanho dos ovos, ajuste conforme necessário.
• se preferir, pode pesar as bolinhas para que fiquem todas do mesmo tamanho, garantindo uma aparência mais uniforme.
• esse pão de queijo fica ainda mais saboroso se consumido com café, sendo uma ótima opção para o lanche da tarde.

Veja o vídeo completo da receita

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