Esse pão de queijo mineiro é delicioso e muito fácil de fazer. Além disso, é perfeito para servir com um cafezinho passado na hora, confira agora.
Ingredientes do pão de queijo mineiro
- 4 ovos;
- 1 xícara (chá) de polvilho doce;
- Uma xícara (chá) de polvilho azedo;
- 30g de azeite;
- 200ml de leite;
- 350g de queijo meia cura ralado;
- 150g de queijo parmesão ralado;
- 100g de manteiga;
- Uma colher (sobremesa) de sal;
- 1 colher (chá) de fermento em pó.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande junte o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal, misture muito bem, reserve.
- Em seguida, em uma panela acrescente o leite, a manteiga e o azeite, mexa bem e leve ao fogo até que levante fervura, desligue.
- Logo após, despeje com cuidado a mistura sobre a tigela com o polvilho e mexa com uma colher até a massa esfriar.
- Então, mexa com as mãos até formar uma massa que não gude nas mãos, depois coloque o queijo parmesão ralado e o queijo meia cura ralado, amasse bem até encorpar na massa.
- A seguir, coloque os ovos e misture novamente até incorporar tudo, finalize com o fermento.
- Logo depois, pegue porções da massa e com as mãos untadas, modele as bolinhas.
- Em seguida, coloque as em uma forma untada, repita esse processo até acabar com a massa.
- Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por uns 35 minutos até dourarem. Sirva em seguida.
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Resumo
Nome da receita
Pão de queijo mineiro
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
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