Descubra como preparar pão de queijo simples, rápido e fácil, feito com poucos ingredientes, ideal para qualquer momento. Esta receita de pão de queijo foi simplificada para ser prática e deliciosa. Inspirada no canal Receitas Da Cris, é perfeita para quem deseja preparar algo rápido e saboroso. O pão de queijo é feito totalmente à mão, sem necessidade de modelar com as mãos, e fica com uma casquinha crocante por fora e muito queijo por dentro. Um acompanhamento perfeito para o café ou um lanche especial. Confira como preparar essa delícia em poucos passos.
Ingredientes do pão de queijo simples
- 2 ovos inteiros;
- ½ colher (sopa) de sal;
- 40 g de queijo ralado fino (pode ser de 40 a 50 g);
- 100 ml de óleo;
- 240 ml de leite;
- 100 g de queijo mussarela picado (opcional, de 100 a 150 g);
- 450 g de polvilho azedo (aproximadamente);
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma (ou polvilho para quem tem intolerância ao glúten);
Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 230°C e unte uma forma grande com margarina e farinha de trigo. Para quem evita glúten, use polvilho no lugar da farinha.
- Em seguida, aqueça o leite e o óleo juntos, apenas até ficarem mornos. Reserve essa mistura para usar depois.
- Logo após, bata os ovos em uma tigela grande, utilizando um garfo, até que estejam bem misturados. Acrescente o sal e o queijo ralado fino.
- Enquanto isso, adicione aos poucos a mistura morna de leite e óleo na tigela com os ovos. Misture bem para que os ingredientes fiquem incorporados.
- Logo depois, vá adicionando o polvilho azedo, mexendo com uma colher ou espátula, até que a massa comece a ficar mais consistente.
- Então, quando a massa estiver quase no ponto, adicione o queijo mussarela picado e misture novamente até que ele esteja distribuído por toda a massa.
- Logo depois, com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e coloque na forma previamente untada. Então deixe um espaço entre os pães, pois eles crescem durante o cozimento.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados. A partir dos 25 minutos, fique de olho para evitar que queimem.
Informações Adicionais
- Dica: Se quiser um pão de queijo mais macio, utilize menos polvilho na receita.
- Armazenamento: Os pães podem ser congelados antes de assar. Basta modelar e congelar em um recipiente fechado.
- Rendimento: Cerca de 18 pães grandes.
- Tempo total: Aproximadamente 1 hora.
Veja o vídeo completo da receita
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