Pão de queijo simples, feito à mão, com sabor irresistível e crocância perfeita

Descubra como preparar pão de queijo simples, rápido e fácil, feito com poucos ingredientes, ideal para qualquer momento. Esta receita de pão de queijo foi simplificada para ser prática e deliciosa. Inspirada no canal Receitas Da Cris, é perfeita para quem deseja preparar algo rápido e saboroso. O pão de queijo é feito totalmente à mão, sem necessidade de modelar com as mãos, e fica com uma casquinha crocante por fora e muito queijo por dentro. Um acompanhamento perfeito para o café ou um lanche especial. Confira como preparar essa delícia em poucos passos.

Ingredientes do pão de queijo simples

• 2 ovos inteiros;
• ½ colher (sopa) de sal;
• 40 g de queijo ralado fino (pode ser de 40 a 50 g);
• 100 ml de óleo;
• 240 ml de leite;
• 100 g de queijo mussarela picado (opcional, de 100 a 150 g);
• 450 g de polvilho azedo (aproximadamente);
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma (ou polvilho para quem tem intolerância ao glúten);

Modo de Preparo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 230°C e unte uma forma grande com margarina e farinha de trigo. Para quem evita glúten, use polvilho no lugar da farinha.
2. Em seguida, aqueça o leite e o óleo juntos, apenas até ficarem mornos. Reserve essa mistura para usar depois.
3. Logo após, bata os ovos em uma tigela grande, utilizando um garfo, até que estejam bem misturados. Acrescente o sal e o queijo ralado fino.
4. Enquanto isso, adicione aos poucos a mistura morna de leite e óleo na tigela com os ovos. Misture bem para que os ingredientes fiquem incorporados.
5. Logo depois, vá adicionando o polvilho azedo, mexendo com uma colher ou espátula, até que a massa comece a ficar mais consistente.
6. Então, quando a massa estiver quase no ponto, adicione o queijo mussarela picado e misture novamente até que ele esteja distribuído por toda a massa.
7. Logo depois, com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e coloque na forma previamente untada. Então deixe um espaço entre os pães, pois eles crescem durante o cozimento.
8. Por fim, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados. A partir dos 25 minutos, fique de olho para evitar que queimem.

Informações Adicionais

• Dica: Se quiser um pão de queijo mais macio, utilize menos polvilho na receita.
• Armazenamento: Os pães podem ser congelados antes de assar. Basta modelar e congelar em um recipiente fechado.
• Rendimento: Cerca de 18 pães grandes.
• Tempo total: Aproximadamente 1 hora.

Veja o vídeo completo da receita

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