Pastel caseiro com cachaça, a massa fica crocante e fácil de fazer

Se você é fã de pastéis crocantes e sequinhos, vai adorar esta receita de massa de pastel caseiro com cachaça. Uma técnica simples que resulta em uma massa leve e deliciosa, ideal para qualquer recheio de sua escolha. Além disso, a cachaça na massa garante aquela crocância especial que todos amam em um bom pastel. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes do pastel caseiro com cachaça

• 1 colher (sopa) de óleo;
• 400 gramas de farinha de trigo;
• 200 ml de água morna;
• 1 colher (sobremesa) de vinagre branco;
• Uma colher (sobremesa) de cachaça;
• 1 pitada de sal;
• Recheio de sua preferência.

Modo de preparo

1. Primeiramente, misture em uma tigela a água, o óleo, o vinagre, a cachaça e o sal.
2. Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, amassando até que a massa fique lisa e elástica.
3. Então deixe a massa descansar por alguns minutos. Depois, abra a massa sobre uma bancada enfarinhada e corte-a no formato desejado.
4. Em seguida, recheie a massa conforme sua preferência. Umedeça as bordas com água para facilitar o fechamento.
5. Logo depois, use um garfo para pressionar e selar as bordas dos pastéis.
6. Então frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
7. Por fim, retire os pastéis do óleo e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.

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