Patê de cream cheese, deliciosa com cebola caramelizada e bacon para surpreender na sua ceia

Vem aprender como fazer essa pastinha de cream cheese, cebola caramelizada e bacon, perfeita para entradas. Essa receita prática e deliciosa foi inspirada no canal Letícia Sweet Cake. Melhoramos os detalhes para que você prepare essa pastinha de forma simples e impressione seus convidados. Com ingredientes fáceis de encontrar, ela é uma excelente opção para acompanhar torradinhas ou batatas crocantes. Ideal para ceias de fim de ano ou qualquer ocasião especial!

Ingredientes do patê de cream cheese

• 200 g de bacon picado (preferencialmente sem pele);
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 2 cebolas picadas em cubos;
• 300 g de cream cheese;
• 2 colheres de sopa de creme de ricota (opcional);
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto;
• Sal, se necessário;

Modo de preparo do patê de cream cheese

1. Primeiramente, frite o bacon em uma panela aquecida, sem adicionar óleo, para que ele fique bem sequinho. Então, quando estiver dourado, retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura. Reserve.
2. Em seguida na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que fique bem caramelizada.
3. Esse processo pode levar alguns minutos, mas garante o sabor adocicado e a textura ideal. Após caramelizar, desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Em seguida, misture o cream cheese em uma tigela com o bacon reservado (picado bem miúdo para facilitar na hora de servir).
5. Logo depois, acrescente a cebola caramelizada e o creme de ricota. Para ajustar o sabor, adicione pimenta-do-reino e cheiro-verde, misturando bem.
6. Em seguida, prove e ajuste o sal, se necessário, já que o bacon e o cream cheese são naturalmente salgados.
7. Então se preferir uma textura mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ou requeijão. Para uma apresentação mais firme, modele a pastinha em um rolo com plástico filme e leve à geladeira.
8. Por fim, transfira para um recipiente de servir e prepare sua tábua de entradas com torradinhas ou batatas crocantes. Sua pastinha está pronta para encantar!

Veja o vídeo completo da receita

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