Pavê de abacaxi, sobremesa cremosa e fácil para encantar no natal ou ano novo

Pavê de abacaxi com creme suave, camadas de biscoito e decoração especial, simples e delicioso para as festas de fim de ano. Melhoramos essa receita incrível retirada do canal Nandu Andrade para que você prepare um pavê de abacaxi irresistível. Com um creme suave, pedaços de abacaxi caramelizados e camadas de biscoito, essa sobremesa é ideal para festas e momentos especiais. A receita é fácil de fazer, com ingredientes simples que garantem um sabor marcante. Siga este passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia que combina cremosidade e frescor.

Ingredientes do pavê de abacaxi

Para o abacaxi:

• 2 abacaxis pequenos (ou 1 grande) picados;
• 1 xícara de açúcar;

Creme:

• 1 litro de leite;
• 3 colheres de sopa de amido de milho;
• Uma lata de leite condensado (395 g);
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);
• Uma garrafinha de leite de coco (200 ml);
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar (100 g);

Para montagem:

• 1 pacote de biscoito maisena;
• Leite para umedecer os biscoitos;

Para a decoração:

• Rodelas de abacaxi
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1/2 colher de chá de manteiga;

Modo de preparo do pavê de abacaxi

1. Primeiramente, coloque os pedaços de abacaxi em uma panela junto com o açúcar.
2. Em seguida, cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi libere seu caldo e fique levemente caramelizado. Reserve.
3. Logo depois, em uma panela, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente.
4. Então adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Misture bem.
5. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e formar um creme liso e consistente. Reserve.
6. Então em uma travessa, espalhe uma camada fina do creme.
7. Em seguida, umedeça os biscoitos no leite e forme uma camada sobre o creme.
8. Coloque outra camada de creme e adicione uma quantidade generosa do abacaxi caramelizado.
9. Então repita as camadas de biscoito, creme e abacaxi, finalizando com uma camada de creme.
10. Por fim, para decorar, derreta a manteiga em uma frigideira e adicione as rodelas de abacaxi.
11. Polvilhe um pouco de açúcar e deixe caramelizar levemente dos dois lados.
12. Coloque as rodelas sobre o pavê e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Informações adicionais

Esse pavê pode ser preparado com antecedência, ideal para festas. Use frutas frescas ou geleia para variar a decoração. Se preferir, substitua o coco ralado por castanhas picadas para um toque crocante. Sirva bem gelado para realçar os sabores e surpreender seus convidados.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Bolo de milho sem farinha, cremoso e irresistível, perfeito para o seu lanche
Então, Banana frita crocante igual de restaurante, fácil e deliciosa para fazer hoje mesmo