Pavê de chocolate com bolacha delicioso e fácil de fazer, ideal para surpreender a família e amigos em qualquer ocasião. Essa receita deliciosa foi adaptada do canal da Dicas e Receitas da Celly para tornar o pavê de chocolate ainda mais prático. Esse pavê leva ingredientes simples e fica com uma textura cremosa e sabor marcante de chocolate. Ideal para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e cheia de sabor. Com camadas de creme e bolacha, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes do pavê de chocolate com bolacha
- 1 caixa de creme de leite;
- ½ xícara de açúcar;
- ½ xícara de amido de milho;
- Uma xícara de achocolatado (pode usar Nescal ou similar);
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- Quatro xícaras de leite;
- ½ xícara de leite (para umedecer as bolachas);
- 1 colher de achocolatado (para o leite de umedecer as bolachas);
- Bolacha (tipo maisena ou maria) para as camadas;
- Chocolate granulado para decorar;
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar, o amido de milho, o achocolatado e a manteiga.
- Em seguida, misture bem até que tudo esteja homogêneo e adicione as 4 xícaras de leite, misturando mais um pouco.
- Logo depois, leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o creme engrosse e fique bem consistente.
- Então assim que o creme estiver no ponto, desligue o fogo e transfira-o para um recipiente. Então cubra com plástico filme em contato com o creme para evitar a formação de película e deixe esfriar.
- Enquanto o creme esfria, prepare o leite para umedecer as bolachas. Em uma tigela, misture ½ xícara de leite com 1 colher de achocolatado.
- Em seguida para montar o pavê, comece colocando uma camada de creme no fundo de um refratário.
- A seguir, molhe rapidamente as bolachas no leite com achocolatado e distribua sobre o creme.
- Em seguida, alterne camadas de creme e bolacha até finalizar, lembrando de terminar com uma camada de creme.
- Por fim, cubra o pavê com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 5 horas para firmar. Se possível, deixe de um dia para o outro.
- Antes de servir, decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate a gosto.
Informações adicionais
- Dica: Para uma variação, experimente decorar com raspas de chocolate ou bolachas trituradas.
- Armazenamento: Mantenha o pavê na geladeira e consuma em até 3 dias.
- Observação: Para uma textura ainda mais cremosa, deixe o pavê na geladeira de um dia para o outro.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
