Aprenda a fazer pavê de cream cheese com café fácil, delicioso e perfeito para qualquer ocasião especial. Melhoramos e simplificamos essa receita incrível extraída do canal Letícia Sweet Cake. Esse pavê de cream cheese com café é prático, não vai ao fogo e combina sabores delicados e marcantes. Ideal para quem gosta de sobremesas equilibradas e fáceis de preparar. Siga o passo a passo e descubra como criar essa delícia irresistível, que lembra o clássico tiramisu, mas com toques mais econômicos e fáceis de executar.
Ingredientes do pavê de cream cheese com café
Para o creme:
- 600 g de nata ou 500 ml de creme de leite fresco (ou 300 ml de chantilly vegetal).
- 150 g de cream cheese.
- Meia lata de leite condensado (ou mais, a gosto).
Para a montagem:
- 1 pacote de bolacha champanhe (ou bolacha maisena).
- 1 ½ xícara de café preto coado forte (sem açúcar).
- Chocolate em pó para polvilhar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque a nata em uma tigela grande e bata até obter uma textura mais volumosa e aerada.
- Em seguida, acrescente o cream cheese e o leite condensado. Bata novamente até formar um creme homogêneo e cremoso. Reserve.
- Para montar, comece com uma camada fina de creme na travessa para criar a base.
- A seguir, mergulhe rapidamente as bolachas no café frio (isso evita que elas desmanchem) e coloque-as sobre o creme.
- Logo depois, adicione outra camada de creme e polvilhe chocolate em pó.
- Então repita as camadas alternando bolachas, creme e chocolate até preencher a travessa, finalizando com o creme.
- Por fim, decore com gotinhas de creme utilizando um saco de confeitar, se desejar.
- Então para finalizar, polvilhe chocolate em pó por cima e leve à geladeira por 1 a 2 horas para firmar antes de servir.
Informações e Dicas Adicionais
- Para um sabor ainda mais marcante, utilize bolachas sabor chocolate ou adicione uma colher de licor de café ao café coado.
- Essa sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.
- O pavê é perfeito para eventos ou sobremesas de última hora, já que não necessita de cozimento.
Veja o vídeo completo da receita
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