Prepare esse pavê de limão com chocolate, sobremesa fácil e deliciosa para deixar seu natal ainda mais especial. Essa receita foi inspirada no canal Cozinhando com a ly e traz uma versão simplificada e irresistível para quem ama sobremesas com limão e chocolate. O pavê é um clássico que nunca sai de moda e, com essa combinação de sabores, vai se tornar a estrela da sua ceia. Confira o passo a passo e garanta o sucesso com essa sobremesa maravilhosa!
Ingredientes do pavê de limão com chocolate
Para o creme de limão:
- 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada).
- 1 caixinha de creme de leite (200 g).
- 1 xícara de leite em pó (100 g ou 220 ml).
- 180 ml de suco de limão (aproximadamente 4 limões).
Montagem:
- Biscoito maisena (ou de sua preferência, como champagne ou Maria).
- Leite integral (para umedecer os biscoitos).
- Refratário (26 x 18 x 6 cm).
Para o ganache:
- 300 g de chocolate meio amargo picado.
- 1 caixinha de creme de leite (200 g).
Modo de preparo
- Primeiramente, adicione no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Em seguida, ligue o liquidificador e vá acrescentando o suco de limão aos poucos, até formar um creme consistente. Reserve.
- Logo depois no refratário, espalhe uma camada fina do creme no fundo.
- Logo após, passe os biscoitos rapidamente no leite e disponha-os sobre o creme.
- Então alterne camadas de creme e biscoito, repetindo o processo até acabar os ingredientes. Finalize com uma camada de creme.
- Coloque o pavê na geladeira enquanto prepara o ganache.
- Em seguida, derreta o chocolate picado com o creme de leite no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre. Caso prefira, derreta em banho-maria no fogão.
- Assim que o ganache estiver homogêneo e brilhante, despeje-o sobre o pavê, espalhando bem.
- Por fim, deixe o pavê gelar por, no mínimo, 6 horas. Para um melhor resultado, prepare de um dia para o outro.
- Sirva gelado e aproveite cada camada dessa sobremesa deliciosa!
Informações adicionais
- O pavê fica ainda mais saboroso se preparado com antecedência, permitindo que os sabores se intensifiquem.
- Para decorar, você pode adicionar raspas de limão sobre o ganache antes de servir.
- Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Pavê de limão com chocolate
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total