O pé de moça é um doce típico brasileiro, conhecido pelo sabor único que combina a crocância do amendoim com a suavidade do caramelo. Inspirada no canal Gabriel Freitas, essa receita é perfeita para quem quer relembrar os tempos de infância ou simplesmente saborear um docinho à tarde. Fácil de preparar, essa delícia é feita com ingredientes simples e fica incrivelmente macia. Você vai adorar o resultado!
Ingredientes da receita de pé de moça
- 200 gramas de amendoim torrado sem sal e sem casca;
- 1 caixinha de leite condensado;
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- ½ caixinha de creme de leite;
- Uma colher (sopa) de manteiga ou margarina;
- Leite em pó para empanar a gosto;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Deixe o açúcar derreter, mexendo sempre, até formar um caramelo dourado.
- Em seguida, desligue o fogo e adicione a manteiga ou margarina. Misture bem até incorporar.
- Logo após, acrescente o creme de leite, o leite condensado e o amendoim torrado. Misture até que todos os ingredientes estejam bem agregados.
- Então leve a mistura ao fogo médio novamente e continue mexendo sem parar. Espere até ferver e o doce começar a engrossar. Ele deve mudar de cor e atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Logo depois disso, retire a mistura do fogo e despeje em um refratário forrado com plástico filme. Espalhe bem para que o doce fique nivelado e uniforme.
- Então cubra o doce com mais plástico filme e deixe esfriar completamente.
- Em seguida, quando estiver frio, coloque a placa de doce em uma superfície polvilhada com leite em pó. Polvilhe também mais leite em pó por cima e corte em quadradinhos.
- Por fim, disponha os quadrados em uma travessa e sirva essa delícia de pé de moça!
Informações adicionais
- Para garantir que o pé de moça não fique muito duro, é importante não deixar o caramelo queimar. Mexa sempre em fogo baixo.
- O leite em pó é opcional, mas dá um toque especial ao doce, deixando-o ainda mais suave e gostoso.
- Essa receita é perfeita para um lanche ou para servir em ocasiões especiais, pois agrada a todos que gostam de doces caseiros.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
