Aprenda a preparar um peito de frango recheado irresistível, rápido, simples e repleto de sabor, confira como preparar. Essa receita deliciosa foi inspirada no canal Rosis tudo misturado, e trazemos aqui de forma simplificada para você encantar sua família. O peito de frango recheado é fácil de preparar, suculento e muito saboroso. Com poucos ingredientes e um passo a passo prático, você terá um prato especial ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais. Surpreenda todos com essa delícia!
Ingredientes do peito de frango recheado
Para o frango:
- 800 g de peito de frango;
- 1 colher de sobremesa de sal;
- Uma colher de chá de chimichurri;
- 1 colher de sobremesa de alho em pó;
- 1 colher de chá de páprica doce (ou picante);
- Suco de meio limão;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 fio de azeite;
Recheio:
- 100 g de queijo mussarela ralado;
- 1 tomate grande picado (sem sementes);
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde (salsinha e cebolinha);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Para a cobertura:
- 1 colher de sopa de maionese;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 50 g de queijo mussarela ralado (para gratinar);
Modo de preparo do peito de frango recheado
- Primeiramente, corte o peito de frango ao meio e transfira para um refratário.
- Em seguida, tempere com sal, chimichurri, alho em pó, páprica doce, suco de limão, pimenta-do-reino e azeite.
- Então massageie o tempero na carne para garantir que ele penetre bem. Deixe o frango marinando por 20 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio misturando o queijo mussarela ralado, o tomate picado, o cheiro-verde, uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Logo após marinar, abra cada pedaço de peito de frango e recheie com a mistura preparada. Enrole os pedaços com cuidado e prenda com palitos de dente para manter o formato.
- Em seguida, misture a maionese com a mostarda e pincele essa mistura sobre os rolinhos de frango. Coloque-os em um refratário e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
- Logo depois, retire o frango do forno e descarte parte do líquido que se formou no refratário.
- Em seguida, adicione o restante do recheio e cubra com mais queijo mussarela ralado. Leve novamente ao forno, agora sem o papel alumínio, para gratinar por aproximadamente 15 minutos.
- Por fim, retire do forno, corte para verificar o ponto e sirva imediatamente. O frango estará suculento, macio e com um sabor inesquecível!
Veja o vídeo completo da receita
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