Nada como um peixe frito crocante e saboroso para alegrar qualquer refeição. Esta receita de peixe frito com cerveja é o segredo para um prato de sabor único e textura perfeita. A cerveja no empanado traz uma leveza e crocância que não se compara, enquanto os temperos cuidadosamente selecionados garantem um paladar exquisito. Siga este passo a passo para transformar um simples filé de tilápia em uma verdadeira delícia culinária, perfeita para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião especial.
Ingredientes do peixe frito com cerveja
- Uma colher de sopa de páprica;
- 800 g de filé de tilápia;
- Suco de 2 limões;
- 5 dentes de alho, picados finamente;
- Pimenta-do-reino e sal a gosto;
Massa:
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 350 ml de cerveja (ou água com gás);
- Páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto;
Para empanar:
- Meia xícara de farinha de trigo;
- Páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, tempere os filés de tilápia com limão, sal, pimenta-do-reino, alho e páprica. Misture bem para que o tempero envolva todos os filés.
- Em seguida, deixe os filés marinando por pelo menos 1 hora para intensificar os sabores.
- Enquanto isso, prepare a massa misturando a farinha de trigo com a cerveja em outra tigela. Adicione páprica, pimenta-do-reino e sal, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Logo depois, prepare a farinha para empanar em uma tigela separada, adicionando sal, pimenta-do-reino e páprica à farinha de trigo.
- A seguir, passe cada filé na farinha temperada, sacuda o excesso e mergulhe na massa de cerveja, deixando o excesso escorrer.
- Então, aqueça óleo abundante em uma frigideira grande e, quando estiver bem quente, frite os filés até que estejam dourados e crocantes.
- Por fim, retire os filés e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Informações adicionais
- Para um sabor ainda mais especial, escolha uma cerveja de boa qualidade, pois ela influenciará diretamente no sabor do empanado.
- Sirva o peixe com rodelas de limão e um molho tártaro caseiro para um toque extra de sabor.
- Uma salada fresca ou batatas fritas são acompanhamentos perfeitos para este prato.
Com esta receita, seu peixe frito com cerveja será o grande destaque da refeição. Aproveite a oportunidade para impressionar e deleitar-se com cada mordida!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
