Pernil assado com coca-cola, surpreenda sua família com essa delícia no ano novo

Pernil assado com coca-cola e recheio especial – fácil de fazer e cheio de sabor para festas de fim de ano. Melhoramos e simplificamos essa receita incrível do canal Aquela Receita. Aprenda a preparar um delicioso pernil recheado com ingredientes simples e um toque especial de coca-cola, que deixa a carne mais macia e saborosa. Com um recheio bem temperado, essa receita é perfeita para um almoço especial ou uma ocasião festiva. Siga o passo a passo e aproveite cada detalhe dessa delícia.

Ingredientes do pernil assado com coca-cola

• 2 kg de pernil suíno;
• 1 litro de coca-cola;
• azeite a gosto;
• 1 cebola média cortada em tiras finas;
• 150 g de cogumelos picados;
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos;
• 150 g de bacon em tiras;
• 150 g de queijo mussarela em cubos;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 colher (chá) de orégano;
• pimenta-do-reino a gosto;
• palitos de dente para fechar.

Modo de Preparo pernil assado com coca-cola

1. Primeiramente, coloque o pernil em uma tigela grande e despeje a coca-cola até cobrir toda a carne. Então cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos. Isso ajuda a deixar o pernil macio e saboroso.
2. Logo após o tempo de marinação, aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite. Em seguida, retire o pernil da marinada e sele bem todos os lados até dourar levemente. Retire da frigideira e faça um corte no centro da carne para o recheio.
3. Enquanto isso, em outra frigideira, aqueça mais um pouco de azeite. Adicione a cebola, o pimentão, os cogumelos e o bacon.
4. Logo depois, tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino. Refogue por alguns minutos até que tudo esteja bem cozido. Depois, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
5. Logo após o recheio esfriar, acrescente o queijo mussarela em cubos e misture bem. A seguir, coloque a mistura dentro do corte feito no pernil, preenchendo completamente.
6. Então feche com a ajuda de palitos de dente para que o recheio não escape.
7. Logo após, leve o pernil ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos. Fique de olho, pois o tempo pode variar conforme a potência do seu forno. O ponto ideal é quando o pernil estiver dourado e suculento.
8. Por fim, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Aproveite esse prato especial com sua família e amigos.

Informações Adicionais e Dicas

• Tempo de preparo: 40 minutos
• Tempo de cozimento: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 30 minutos
• Porções: Serve até 6 pessoas

Dica Extra: Sirva o pernil com arroz branco e uma salada fresca. Para uma apresentação especial, decore com ervas frescas como salsinha ou coentro.

Veja o vídeo completo da receita

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