Esse pernil desfiado é um prato saboroso e versátil, feito a partir da carne do pernil de porco cozida e desfiada. O pernil é temperado com diversos temperos, como alho, cebola, ervas e especiarias, para realçar seu sabor. Em seguida, é assado ou cozido lentamente até ficar macio e suculento. Depois de cozido, o pernil é desfiado em pedaços menores, resultando em uma carne desfiada cheia de sabor. O pernil desfiado pode ser servido como recheio de sanduíches, tacos, burritos ou como prato principal acompanhado de arroz, feijão e saladas. É uma opção deliciosa para refeições em família ou em eventos especiais. Experimente preparar o pernil desfiado e aproveite essa delícia!
Ingredientes do pernil desfiado
- Um kg de pernil;
- 4 dentes de alho amassado;
- Uma cebola grande picadinha;
- Tempero chimichurri;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- Meio limão espremido;
- Sal e pimenta do reino e temperos a gosto.
- Dois tomates picado;
- Salsinha e cebolinha a gosto.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, para fazer pernil desfiado, comece processando em um processador a cebola, alho, azeite, sal, pimenta do reino, tempero para carne, suco de limão e salsinha até obter uma pasta.
- Em seguida, numa panela de pressão, coloque a carne e sele todos os lados do pernil.
- Logo depois, adicione o tempero e água suficiente para cobrir toda a carne, feito isso, tampe a panela.
- Então, cozinhe sob pressão por 30 minutos e desligue, deixe a pressão sair sozinha, então, se houver água na panela, deixe evaporar.
- Por fim, com a carne ainda quente, desfie ela com a ajuda de um garfo e adicione o tomates em cubos e finalize com cheiro verde.
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