Peru assado super saboroso para ceia de Natal e Ano Novo, Veja

Todo mundo sabe que o peru assado é um dos principais pratos na ceia de Natal e Ano Novo, veja como fazer um peru super suculento e saboroso.

Ingredientes

• 1 peru do tamanho desejado;
• duas xicaras de chá de vinho branco;
• 5 dentes de alho amassado;
• uma cebola média ralada;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 4 colheres de sopa de salsa picadinha;
• sal e pimenta do reino a gosto;
• 1 xicara de chá de manteiga derretida;
• 1 colher de sopa de azeite;

Modo de preparo do peru assado

Primeiramente, descongele o peru conforme as instruções da embalagem, retire os miúdos de dentro da cavidade do peru.

Logo depois, passe o peru para uma travessa e depois com as mãos levante de forma delicada a pele do peru, e espalhe a manteiga por baixo da pele.

Isso deixará a carne ainda mais suculenta, depois abaixe a pele.

Em seguida, em um mini processador coloque a cebola, os dentes de alho, o suco de limão, a salsa, o azeite, sal e pimenta do reino a gosto.

Logo depois, triture tudo até que vire uma pastinha.

Logo após, regue o peru com o vinho branco e depois com as mãos espalhe o tempero feito, certificando que toda a ave esta bem temperada

Depois com uma linha amarre as perninhas do peru.

Por fim, cubra a assadeira com papel alumínio e leve o peru para assar no forno pré-aquecido a 220 graus por aproximadamente 1 hora e 40 minutos.

Depois retire o papel alumínio e regue o peru com o caldo que ficou no fundo da assadeira, novamente leve ao forno e deixe dourar por mais 20 minutos.

Prontinho, agora é só passar o peru para uma travessa e decorar como desejar.

Bom apetite.

Veja também

Pavê Dois Amores é a sobremesa perfeita para o Natal e Ano Novo, Veja
Bolo de cerveja muito saboroso e fofinho, fica uma delícia, veja
Esse Lanche de Forno de Minutos é super fácil de fazer e fica delicioso, veja
Então, Sequilhos de leite condensado que derretem na boca, veja como fazer